多进食含维生素丰富的食物临床资料证明,恶性肿瘤患者中约有70~90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果,能阻止癌细胞生成扩散。
维生素有许多种类,主要有七种,即维生素A、维生素D、维生素E(以上3种为脂溶性,即存在于动、植物脂肪中)、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C(以上4种为水溶性,广泛存在于各种食品,尤其是绿色蔬菜瓜果之中)。
对于白血病病人的护理来说,没有什么比白血病饮食护理更为重要的了。很多白血病病人一听到医生忠告要忌口,却形成误区,不懂何谓科学合理的机理的忌口,一些人时常表现为这不吃那不吃,什么都不敢吃了,长此下去是非常不好的。
研究结果显示,如果白血病患儿不能够摄入足够的抗氧化物质——维生素,他们在接受化疗时出现不良反应的危险性也会增加。