白血病饮食方案如下：

       原料：粳米50克，莲子20克，熟猪肝30克，大枣10个。

　　做法：加水适量熬粥，早晚分服。

　　功效：有防治贫血的作用。

　　2.猪蹄黄豆银耳汤

　　原料：鲜猪蹄1只，黄豆25克，干银耳10克，食龠10克，水适量。

　　做法：先把猪蹄黄豆煮熟后，再加入银耳文火同煮5~10分钟，连汤服用。

急性白血病饮食上需要注意什么？
首先要做到健康、卫生。对于生冷或者隔夜的食物，急性白血病患者要尽量避免。吃水果时，一定要注意清洗，最好是用干净的刀子削皮后再吃。
其次是急性白血病患者在治疗时，要尽量避免油炸、比较坚硬食物的摄入。比如，患者在吃鱼的时候，一定要尽量避免吃到刺、骨头一类的物质，以免导致口腔黏膜破损，使其溃疡或者局部感染。
最后饮食要注意搭配。在对急性白血病患者，进行饮食护理时，一定要注意饮食的合理搭配。同时，还要尽量避免刺激性食物的摄入，要尽量多吃些新鲜的蔬菜等。对于通便不顺畅的患者而言，要多吃高纤维素的食物，如：芹菜等。要努力保持通便顺畅，以免导致痔疮、诱发肛裂等疾病。

    草莓不仅美味，还对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效。
    其主要原因在于草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”两种物质，都有抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用。
    草莓营养丰富，富含氨基酸、单糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，因此草莓对人体健康裨益极大。同时草莓也具有很高的药用价值，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。同时，草莓含有丰富的胡萝卜素及维生素c等，维生素c和胡萝卜素在体内具有抗氧化的作用，清除氧自由基，从而对正常细胞起到一定的保护作用，避免被氧化，形成癌细胞。而其中所含的果胶、鞣酸等可以在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，因此可以起到防癌的作用。
    草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。
    草莓也可预防白血病，草莓的食用方法很多，最常见的就是把草莓洗干净，直接生吃，或者将洗干净的草莓拌糖，或拌牛奶食用，风味独特，口感很好。将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的消暑食品。用草莓酱做元宵、面包、面饼的馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

 白血病患者能吃的食物
1、具有抗白血病作用的食物：蟾蜍、苜蓿、蒜、小麦、胡萝卜、核桃、蒲公英、牡蛎。
2、豆豉、葱白、冬菜、蕹菜、李、银杏、绿豆、苦瓜、菱、节瓜、海鳗、鳖鱼、猪脊髓。
3、赤豆、李、大枣、裙带菜、甲鱼、龟、海带、紫菜。
4、藕、葡萄、荠菜、蘑菇、香菇、木耳、金针菜、猫肉、鲛鱼。
5、猪肝、黄鱼、海参、鲩鱼、鲵鱼、香蕈、芝麻、蜂乳。
6、芋艿、栗、桑椹、核桃、荔枝、荸荠、黄颡鱼、猫肉、羊肚、鲎、文蛤、牡蛎、龟、甲鱼。
白血病患者不能吃的食物是：
咖啡、浓茶等兴奋性饮料。
葱、蒜、姜、桂等刺激食品。
肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
公鸡、猪面肉等发物。
羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。
猪脚、鸡内脏及头脚、蟹、鲤鱼、鲫鱼等。
烟、酒。

 1、白血病患者多摄入含铁质丰富的食物：专家介绍，白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物
2、白血病患者多摄取高蛋白：对于白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。
3、白血病患者多进食含维生素丰富的食物：最新科学表明，恶性肿瘤患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。
4、对于大量输血的慢性白血病患者，应注意血液检验，如果血中铁含量高，则不要吃含铁丰富的食物，最好也不要用铁锅做饭菜。而长期使用激素治疗的患者，要每天坚持喝鲜牛奶，并适当的吃些新鲜蔬菜和水果，因为这类患者容易发生骨质疏松与应激性消化道溃疡。

     如何搭配白血病的饮食呢?下面就为大家讲讲白血病的饮食事项。
    一般，白血病的饮食特点有：病人身体常是比较虚弱的，白血病患者更为如此，患者体内的蛋白质的消耗量远远大于正常人，因此补充大量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。所以，白血病的饮食应摄人高蛋白饮食，如禽蛋、瘦肉、乳类等食物。贫血是白血病的首发症状，白血病治疗期间，白血病的饮食应经常食用一些富含铁元素的食物，如红糖、动物肝、血等。白血病患者治疗期间往往会出现诸多反应如恶心、呕吐等不良症状，可采取少食多餐的进食方法，来保证患者体内营养物质的摄入。
    该病病人容易发生维生素缺乏，临床研究发现病人有着不同程度的维生素缺乏，并且维生素可以防止癌细胞的扩散，且有助于铁元素的吸收，因此白血病的饮食可以吃一些含维生素丰富的食物，如有胡萝卜、蛋黄等。
    以上是白血病患者的饮食特点，相信大家也有了一些了解，祝广大患者早日康复。

 1、鲜蘑白菜水饺
　　[配方]面粉、白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。
　　[制法]面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑、柔软的面团，加盖，醒15分钟，白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合，加姜末、葱花、黄酒、精盐、麻油、味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。
　　[功效]解毒抗癌。
　　[主治]适用于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。
2、口蘑烩豆腐
　　[配方]口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。
　　[制法]口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。
　　[用法]佐餐食。
　　[功效]补气健脾益胃。
　　[主治]适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。
3、 蒜苗炒河蚌肉
　　[配方]蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及调料适量。
　　[制法]蒜苗洗净，切成2～3厘米长的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略烫后切成片，加黄酒，盐伴匀待用，菜油烧熟，降温片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，调入精盐、白糖，沸煮约4分钟，加味精即成。
　　[功效]清热解毒，抗癌利尿。
　　[主治]可作为一切恶性肿瘤，白血病的辅助治疗。
4、大蒜豆腐
　　[配方]嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。
　　[制法]菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。
　　[功效]补虚解毒。
　　[主治]一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。
通过饮食对广大患者康复有帮助。

 1.严格禁忌温热性食品，防止以热助热加重病情。如辣椒、大葱、洋葱、大蒜、蒜薹、芥末、胡椒、花椒等大辛大温之品，当绝对忌口。龙眼、椰子、杨梅、荔枝、杏、桃、樱桃、石榴、栗子、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、熟花生等温性果蔬，以及牛肉、羊肉、狗肉等性温味腥油腻之品，也当尽量少食或不食。以免背离药势，滞热恋邪。服药期间严禁饮白酒、啤酒，不宜饮葡萄酒及咖啡。

1、不要食用坚硬或油炸的食品，如鱼肉制品应尽量去骨、刺，以防进食中硬物刺破口腔粘膜，致口腔溃疡甚或继发局部感染。
2、注意饮食卫生，避免生冷、隔夜或变质的食品。新鲜水果必须洗净、削皮后再食物，以免造成病情加重。
3、白血病患者要遵循少食多餐的原则：食用容易消化的食物。白血病患者，尤其是发生恶心、腹泻等症状的患者，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食物，如猕猴桃、糕点、鲜蔬汁等。
4、合理搭配膳食：少食辛辣刺激性食物，尽可能进食新鲜蔬菜。注意忌口的食物比如生冷，刺激性的食物。病前有习惯性便秘者，尤应注意补充富含纤维素食品。尽可能保持每日排便通畅，以防便秘致痔疮加重或诱发肛裂，增加局部感染的机会。
5、多吃含丰富维生素的食物：临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。而白血病患者贫血很顽固，更要十分重视B族维生素和维生素C的补给，维生素C，能使三价铁还原成二价铁，游离二价铁比三价铁易被人体吸收，多吃宜含维生素C的食物、水果有助于促进造血。
6、多吃含丰富铁质的食物：白血病的一个最主要表现就是贫血，而铁元素是人体造血的最主要原料之一。医学研究表明，适当补充人体铁元素的摄取，对白血病的治疗有积极影响。

     慢性白血病是白血病中最为常见的一种，虽然慢性白血病的发病比较缓慢，然而它对于人们的伤害性也是很大的，所以发现患病时一定要及时的进行治疗，而治疗的同时良好的护理也是非常重要的。那么慢性白血病的饮食是怎样的？
    对于大量输血的慢性白血病患者，应注意血液检验，如果血中铁含量高，则不要吃含铁丰富的食物，最好也不要用铁锅做饭菜。而长期使用激素治疗的患者，要每天坚持喝鲜牛奶，并适当的吃些新鲜蔬菜和水果，因为这类患者容易发生骨质疏松与应激性消化道溃疡。
有的时候就是患者出现腹痛时应暂时禁食，之后注意观察腹痛变化的情况。此外，若是有恶心、呕吐、便血等症状出现，也要禁食，在便血停止24小时后可以少量进食，以较稀的食物为主。
    在我们的日常生活当中，宜给患者供给低脂肪、高蛋白、且富含维生素的软食。不要给患者吃煎炸、坚硬、锋利的食物。患者要忌烟酒，避免刺激或引起口腔溃疡。如果患者的口腔有溃疡、出血，要给温热的半流或全流汁状饮食，少食多餐。